4 comptes Instagram à suivre absolument pour tous les amateurs de pâtes
Jo and Bart
On commence avec deux jeunes Bruxellois. Carbonara, pesto et poulet, spaghetti au citron… Sur leur page @joandbart, les deux frères déclinent les pâtes à toutes les sauces. Que ce soit des grands classiques ou des associations plus originales, la page regorge de recettes et de sources d’inspiration.
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Chaque publication montre la marche à suivre en vidéo, et renvoie à un lien indiquant les ingrédients précis et la préparation pour chaque recette. À ne surtout pas regarder si vous avez un petit creux !
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Simone Zanoni
En France, sa page Instagram en a sauvé plus d’un pendant le confinement. Chef italien du Four Seasons Hôtel George V Paris, Simone Zanoni livre quelques-unes de ses recettes fétiches. Même s’il ne se cantonne pas aux pâtes, le chef partage avec nous le meilleur de la cuisine transalpine.
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🡢 À lire aussi : Un historien démonte les mythes de la cuisine italienne
Luca Donofrio
Chef chez Eataly, restaurant et épicerie fine de la 5e Avenue à New York, Luca Donofrio est une référence Outre-Atlantique. Il travaille la pasta comme un véritable sculpteur. De quoi régaler autant nos yeux que nos papilles.
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🡢 À lire aussi : Journée mondiale des pâtes: quelles formes choisir?
Lorenzo Boni
Bacon ou aubergines, alle vongole… que du classique a priori. Une des spécialités de Lorenzo Boni, c’est le one pot past, soit tout cuire en même temps, les pâtes et l’accompagnement. Etrange, mais comme il est chef pour Barilla, on imagine qu’il sait ce qu’il fait.
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