Où manger des cinnamon rolls à Bruxelles ?
Où manger de bons cinnamon rolls à Bruxelles ? © Unsplash
La gourmandise nous vient tout droit des pays scandinaves. Répondant au doux nom de « Kanelbullar » ces rouleaux à la cannelle et au sucre perlé connaissent un succès retentissant Outre-Atlantique. Et la hype se comprend. Du beurre, du sucre et de la cannelle. Un combo gagnant assuré. Gourmand et régressif à souhait, idéal pour le fameux fika (comprendre la pause-café gourmande danoise, l’équivalent du tea-time anglais en quelque sorte) le cinnamon roll se dévore, encore et encore. Et la tendance food s'apprête à déferler en Belgique.
On a regroupé nos 5 adresses préférées où en manger jusqu’à plus faim.
Arket
Si la marque est plus connue pour ses collections de vêtements pour hommes, femmes et enfants aux coupes intemporelles et d’inspiration scandinave, elle a également mis au point un petit café au sein de son magasin : l’ « Arket Café ». Et dans la lignée de l’héritage suédois de la marque, le kannelbullar en est la grande star ! Décliné sous plusieurs formes pour un maximum de gourmandise, on en redemande !
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Arket
Avenue de la toison d’or 15, 1050 Bruxelles
Buddy Buddy
Buddy Buddy, c’est un peu LA référence en la matière à Bruxelles. Véritable temple du cinnamon rolls, le café le décline ici avec des ingrédients entièrement bio mais également végans. Exit le beurre traditionnel, hello le délicieux beurre d’amande maison. C’est à s’en lécher les doigts.
Au passage, une seconde adresse devrait s’ouvrir incessamment sous peu, gardez l’œil ouvert !
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Buddy Buddy
Rue des Drapiers 10, 1050 Bruxelles
Have a roll
L’adresse n’est pourtant pas neuve. Déjà bien implémentée dans le paysage sucré flamand, avec deux boutiques, une à Anvers et une à Gand, elle débarque enfin à Bruxelles et ça en fait baver certains.
C’est l’information qui est sur toutes les lèvres gourmandes de la capitale. Un bar spécialement dédié à la douceur scandinave est sur le point d’ouvrir ses portes. Avec un lancement prévu pour le 4 février, Have a Roll fait frémir le Châtelain d’impatience. Ici 9 goûts seront proposés, dont deux qui changeront chaque mois. Ici aussi, tout est végan. Et on se régale d’avance.
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Have a Roll
Rue du Bailli 4, 1050 Ixelles
Fika
Avec un nom pareil, l’endroit ne pouvait que proposer des roulés à la cannelle. Ici, le tressage se veut plus élégant, un rien plus raffiné et original mais toujours aussi appétissant. Et cette petite merveille s’accompagne évidemment d’un délicieux café de spécialité, savamment préparé. Une pause fika dans les règles de l’art quoi. Det er altid tid til en fika
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Fika
Rue de la Paix 17, 1050 Ixelles
Mok
Chez Mok, on ne rigole pas avec le café. Spécialité de la maison, l’art de la fève noir est étudié de très près. Rôtissant des mélanges d’exception aux saveurs puissantes, l’enseigne propose également de délicieux cinnamon rolls qui sont végans. Un combo plus que gagnant qui nous faire revenir, encore et toujours.
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Mok
Rue Antoine Dansaert 196, 1000 Brussels
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