soupe

  • Des idées de soupes réconfortantes pour affronter le froid

    Une soupe repas doit se construire mentalement. Il est nécessaire de partir d’un légume, d’ajouter un féculent, une protéine, puis d’agrémenter avec un fond gourmand – éventuellement crémé. Le pain en accompagnement devient alors facultatif. Ce sont des repas équilibrés, peu onéreux, faciles à préparer et pouvant se réaliser à l’avance. Du chou au navet, […]