Échappées belles: savoureux mexique

Tacos, burritos, nachos, fajitas… Le volet populaire de la cuisine mexicaine est aujourd’hui connu de tous les Européens. Mais le magazine Échappées belles a décidé de nous apprendre quelque chose: au Mexique, la gastronomie est devenue une véritable obsession culturelle et sociale, au point que les touristes en quête de goûts raffinés s’y pressent. À travers un road-trip aux milles saveurs, Ismaël Khelifa traverse la Basse Californie, Puebla ou bien sûr Mexico pour titiller nos papilles. Exceptionnellement, le Tabasco est en supplément.