Echappées belles : du beau, du bon, du bonheur

Magnifique et sauvage, la Bretagne se révèle aussi délicieuse et gourmande.

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Si la télé a passé l’été à courir les plages et les sentiers de randonnée, il faut trouver une autre motivation pour arpenter la France quand l’automne vire au crachin. Avec la gastronomie on ne peut pas se tromper. Raphaël de Casabianca va donc voir en Bretagne ce que la tradition peut lui apporter de meilleur. Et il y a de la matière, au-delà des crêpes et du caramel au beurre salé qui valent déjà aux Bretons la gratitude de l’humanité. Des fraises de Plougastel aux cocos de Paimpol, de l’andouille de Guéméné au porc breton, des huîtres de Cancale aux coquilles Saint-Jacques, aux homards, aux tourteaux, aux poissons, cette Échappée belle fait la fête à une cuisine saine qui parle aux gourmands et aux gourmets.  

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