Mon plat préféré: Bernard Yerlès

Au coin du feu

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Bruxelles, Gare du Midi. Cette fois, Bernard Yerlès ne prendra pas le train qui l’emmènerait vers un nouveau tournage en France. Dans le hall, le comédien attend le chef Jean-Luc Daniel pour siroter un bon caoua. Après quelques gorgées, les langues se délient. Bernard Yerlès aime la viande. Surtout la tagliata de bœuf cuite au feu de bois. Mais avant de faire bonne chère, Jean-Luc Daniel convie son invité à pétrir la pâte. L’artiste est aussi amateur de pain, alors, non loin de la station, il fera la rencontre de Christophe Doseray, l’artisan boulanger des Tanneurs. Pendant ce temps, le cuisinier concocte un savoureux gueuleton histoire d’être bien calés avant de prendre la route pour Chaumont-Gistoux.

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