Mon plat préféré de retour chez Marcolini

Jean-Luc Daniel entame cette nouvelle saison avec un invité qu’on ne présente plus: Pierre Marcolini.

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De bon matin, une odeur de chocolat chaud réveille les sens du chef. L’occasion pour le célèbre chocolatier de faire visiter son atelier bruxellois et de revenir sur le processus de transformation du cacao. À cette occasion, nous en apprenons davan-tage sur la personnalité de Pierre Marcolini. Plus tard, dans la maison familiale, Jean-Luc Daniel et le chef étoilé Pascal Devalkeneer s’associent en cuisine afin de préparer le mets préféré de leur ami: la Saint-Jacques. Un moment privilégié avant de se diriger vers la boutique du Grand Sablon pour une dernière surprise de taille…

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