Au-delà du vin et des huîtres…

Des racines et des ailes se balade dans le Bordelais, une des régions les plus riches de France.

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Le département de la Gironde (le plus grand du pays) n’abrite pas une niche fiscale ou une pépinière de milliardaires. Mais plus de merveilles qu’on ne peut en découvrir en trois mois de vacances. Alors on profite des caméras de France 3 pour se promener du Médoc au Cap Ferret, dans cette lumière dorée qui donne immédiatement envie de s’expatrier. Car la Gironde c’est avant tout un environnement magnifique et préservé. Saint-Émilion, par exemple, a été classé au patrimoine mondial de l’UNESCO au titre de “paysage culturel” – site naturel auquel l’homme a réussi à s’intégrer en toute harmonie. Plus à l’ouest, c’est un kayakiste, Frédéric Gilbert, qui nous guide des grands lacs qui trouent la bande côtière jusqu’au bassin d’Arcachon en longeant quelques-unes des 315 installations ostréicoles de la région. Les oiseaux sont chez eux dans ces étendues d’eau calmes, qui dessinent d’étranges formes géométriques. Ils ont même leur île, que nous présente Matthieu Cabossel, un autre passionné.

Le magazine nous offre aussi une visite historique à Préchac, aux confins du Parc régional des Landes, où Henry IV a vécu avec la reine Margot dans le château de Cazeneuve. Ainsi qu’une promenade culturelle dans le chai circulaire réalisé par Riccardo Boffil au Château Lafite Rothschild, et le jardin des sculptures du château d’Arsac, près de Margaux, où sont plantées des œuvres de Niki de Saint Phalle, Folon ou du Belge Arne Quinze. Et le vin? On rend visite à la star locale dans les vignobles de Sauternes où de véritables artistes récoltent à la main les raisins couverts de “pourriture noble”, et dans les châteaux du Médoc qui compte 16.000 hectares de vignes. Puis on ferme les yeux et on rêve de vacances…

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