Dernière fournée

Mélanie, candidate belge du concours, sera-t-elle sacrée “Meilleur pâtissier 2016” sur un air d’opéra?

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C’est en tout cas ce dessert gorgé de crème au beurre qui sera au menu d’une finale sur le thème du chocolat. Encore faudra-t-il ne pas se laisser engloutir par la couche de ganache et la montagne de génoise qui composent la bizarrerie hongroise dénichée dans le vieux grimoire de Mercotte et ne faire qu’une bouchée de Chelsea, Sandrine et Lila, les concurrentes toujours en lice. Cette année, la gagnante sera adoubée par le Meilleur pâtissier du monde himself: Pierre Hermé. Pour le roi du macaron, les pâtissières devront se muer en sculptrices et tailler un bloc de chocolat pour le transformer en présentoir à pralines. Un dernier opus qui s’annonce intense comme une tablette 70 % cacao.

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