L’Europe en bouteilles: Le whisky écossais

Le mal par le malt

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Certains diront que les meilleurs whiskies de la planète, désormais, sont asiatiques. Pour preuve, le récent sacre du spiritueux Kavalan, désigné comme le summum du whisky mondial et originaire de Taiwan. Ceci après le sacre d’un pur malt… japonais l’année précédente. Oui mais voilà. De nombreux puristes reconnaîtront que l’Ecosse reste la reine en matière de goût fumé et de saveurs tourbées, atouts indéfectibles d’un pays qui possède le whisky dans ses gènes, son histoire, sa terre, ses chansons, ses îles et ses distilleries plantées au milieu de nulle part. C’est cette histoire-là qu’Arte a décidé de raconter, en se promenant à Islay, Skye, Glasgow et les paysages tourmentés des Highlands pour narrer les tribulations d’un breuvage qui vieillira avec l’Ecosse, et ne mourra qu’avec elle.

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