Le doc du dimanche: Le vrai poids de nos aliments

En période de crise, il n’y a pas que les consommateurs qui tentent de réaliser des économies: les fabricants rivalisent d’ingéniosité pour continuer à rentrer dans leurs frais, voire à enregistrer quelques petits profits.

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Plutôt que de gonfler leurs prix et courir le risque que leurs clients s’enfuient, certains ont opté pour une tactique plus discrète: jouer sur le poids de leurs marchandises.

Dans nos caddies, on peut donc retrouver parfois de la glace enrichie de 50 % d’air et des escalopes de poulet alourdies à l’eau. Les prix, en revanche, restent invariables à la caisse. Une technique affligeante qui a de quoi couper l’appétit! Autant le savoir…

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