Eric Boschman

Journaliste Tendances

Je suis né au siècle dernier, en 1964. Après des études peu brillantes à l'Ecole Hôteliere de Namur, j'ai un peu roulé ma bosse et je suis devenu en mai 1988 Meilleur maître d'hôtel de Belgique et Meilleur sommelier de Belgique en octobre de la même année. J'ai quitté la restauration en 2000, année où mon restaurant a reçu une étoile au guide Michelin. Depuis j'ai développé une partie de mon activité dans les médias et l'autre sur scène. J'ai été élu Wine personality of the year en 2016 en reconnaissance de mon travail pour promouvoir le bien boire et manger. Dernier point, mais pas le moindre, je mène une lutte constante et perdante contre la ligne courbe de ma silhouette. En fait, je paie mon métier de mon foie…


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