VIDÉO. Du chocolat fabriqué avec une imprimante 3D

En prolongement du dossier "Manger autrement" de cette semaine, nous nous sommes rendus dans le labo de Gaëtan Richard, docteur en chimie et "cuisinier du futur". 

La Miam Factory fabrique des objets en chocolat grâce à une imprimante 3D ©Moustique

La Miam Factory est la première en Belgique à s’être spécialisée dans l’impression en 3D de logos ou objets en chocolat. L’avantage, c’est la précision et la répétabilité de la chose, ce qui ne pourrait pas être fait à la main.

Une vidéo réalisée par Gwendoline Blampain, Antoine Conotte et Tatyana Rassos. 
Production: Rafal Naczyk & Hervé Verloes. 

Le dossier de la semaine, réalisé par Nicolas Sohy, est à découvrir dès ce mercredi en librairie ou dès à présent sur notre édition numérique, sur iPad/iPhone et Android.

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