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En cuisine comme ailleurs, la science est indispensable. Pour réaliser un dessert froid à l'extérieur et chaud à l'intérieur comme pour faire gonfler des gâteaux grâce à la levure, tout est histoire de logique scientifique. Influencé par la vue, certains bonbons plus colorés que d'autres semblent plus goûteux. Reportages sur ces aliments qui égayent les papilles.
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