La Une sonne l'alerte dans nos assiettes

C’est une véritable bombe à retardement. A l’heure du "sanitairement correct", les citoyens peuvent-ils réellement choisir leur alimentation quotidienne? Alerte dans nos assiettes, l’enquête approfondie de Philippe Borrel au fond de nos gamelles, laisse répondre ces spécialistes (experts en nutrition, médecins, chercheurs) de France et des Etats-Unis qui tirent tous la sonnette d’alarme.

En substance, si rien ne change, nous allons droit vers une catastrophe sanitaire sans précédent: diabète, cholestérol, maladies cardiovasculaires, obésité… Un coût énorme pour la société, un bien-être en régression pour chaque individu.

Qui sont les coupables? Le documentaire nous démontre, études à l’appui, comment l’industrie alimentaire française, soucieuse de son profit, introduit à notre insu dans la nourriture des quantités de sel, de sucre ou de lipides supérieures à celles dont nos corps ont besoin. Des méthodes dangereuses dont la classe politique se rend complice en ne réagissant pas. Et entre les intérêts économiques et la santé publique, tous les coups sont permis: l’industrie alimentaire agit comme un rouleau compresseur face à la mobilisation des détracteurs de la malbouffe. Pourtant, les solutions existent: coopératives, groupes d’achat commun, cours de nutrition, etc. Mais une réalité subsiste: l’inégalité dans l’assiette. Ce documentaire est bien rodé et volontairement alarmiste. Dommage que l’Union européenne, largement compétente en la matière, ne s'exprime pas dans cette enquête. - B.L.

24 février: 22h00 LA UNE Alerte dans nos assiettes