Audrey, la Belge de Masterchef

Audrey est l'unique candidate belge du grand concours de cuisine de TF1. Et bien partie pour briller.

Elle aime Bruxelles, la musique électro, changer de coiffure et surtout cuisiner. Le jury de MasterChef n’y est pas allé avec le dos de la cuiller pour atomiser ses chicons gratin. Mais Audrey, 28 ans, a du caractère. Rencontre avec la pétillante Belge qu’on retrouvera ce soir, eh oui, dans le top 40 du grand concours d’apprentis cuistots de TF1.

Pensiez-vous arriver aussi loin dans l’émission?
Audrey. - Je ne pensais à rien en particulier. Ma sœur avait entendu parler de MasterChef et m’a inscrite. Je n’aurais jamais participé sans elle. J’ai pris ça comme un grand défi et je me suis jetée corps et âme. Je me suis dit que ça m’offrirait l’occasion d’être jugée par de grands chefs sur ce que je peux faire en cuisine.

Quelle place tient la cuisine dans votre vie?
Audrey. - Professionnellement, j’ai commencé pas mal de choses, mais sans jamais aller au bout. Par contre, la cuisine est le fil rouge de ma vie. J’ai toujours regardé avec émerveillement mes parents cuisiner. Mon père a travaillé à la Villa Lorraine et mon oncle était cuisinier du roi Baudouin. Je baigne dans cet univers depuis toute petite et je peux passer des heures à préparer un plat pour mes proches.

Quelles sont vos spécialités?
Audrey. - Outre les recettes belges, j’aime beaucoup la cuisine japonaise, les plats typiques français et le gibier. Puis, vous verrez dans l’émission que je suis plus "salé" que "sucré". Un éclair au chocolat m’a donné beaucoup de mal…

Nicolas Demorand n’a pas été tendre avec vos chicons…
Audrey. - Non… Et ça va continuer! (Rires.) Je voulais présenter un plat typiquement belge. C’est une bonne recette de ma mère que j’avais bien travaillée, en jouant sur le côté frais. C’est vrai que la présentation n’était pas top, mais ça avait du goût. De toute façon, Demorand a le mauvais rôle dans le jury et il le tient à la perfection.

Avez-vous mauvais caractère?
Audrey. - Non. J’ai un caractère bien trempé et, comme le dit justement le jury, il faut me canaliser. Je ne manque jamais de respect aux chefs, mais je suis aussi là pour vendre mon produit. Quand on me fait une remarque, j’aime échanger, en restant positive. Le caractère se retrouve aussi dans l’assiette!

Que ferez-vous si vous gagnez?
Audrey. - Je rêve d’ouvrir mon restaurant à Bruxelles. J’ai déjà toutes les idées. Et, pourquoi pas, animer ma propre émission culinaire?
Solenne Marion

9 septembre: 20h45 TF1 MasterChef